Вопрос из Кировской области пришел к нам от Елены, владелицы животных в домашнем хозяйстве: «Что делать, чтобы у коров не было мастита?» Обсуждаем тему с нашим консультантом-экспертом.
- Александр Владимирович, мастит – что это вообще такое, что стоит за этим термином, если говорить по-простому?
- В простейшем переводе «мастит» означает воспаление молочной железы. Стало быть, нас интересует профилактика воспаления вымени у коров. Прежде, чем отвечать на эту тему, кратко остановлюсь на самом органе.
Молочная железа (у коров – вымя) – выдающийся (во всех смыслах этого слова) и очень нежный орган, присутствующий у млекопитающих животных и человека. Природа создала уникальный механизм вскармливания новорожденных животных материнским молоком, которое появляется после рождения потомства.
Состав молока непостоянный и зависит от времени, которое прошло с момента родов, от здоровья матери и полноценности её питания. Непосредственно перед и сразу после родов (до 10 суток) молочная железа выделяет молозиво, существенно отличающееся от нормального зрелого молока более высоким содержанием белков, микро- и макроэлементов.
Молозиво содержит иммуноглобулины и антитоксины, которые обеспечивают формирование колострального (молочного материнского) иммунитета у новорожденного.
Как только новорожденный, начиная познавать окружающий мир, приобщается к другим источникам питания, молокоотдача снижается и довольно быстро прекращается. У коров по их природной физиологии выделение молока должно было бы существенно снижаться уже через месяц после рождения телёнка, а через 3-4 месяца и вовсе прекратиться. Но извращенные потребности человека привели к селекции (искусственному выведению) пород крупного (и мелкого) рогатого скота, способного давать молоко круглогодично, невзирая на рождение потомства.
На фото, предоставленном А. В. Святковским, - современная доильная аппаратура
Естественно, что при этом резко возросла нагрузка на материнский организм вообще и на молочную железу в частности. Фактически человек (как хозяин природы) в своём цинизме дошел до того, что перестал смотреть на корову как на живое существо, «кормилицу и поилицу», а воспринимает её как некий механизм для получения молока, которое, в свою очередь, можно продать и/или переработать в иные продукты, например, масло, сыр, ряженку, кефир и т.п.
Однако, молочная железа, уникальный «прибор», вырабатывающий ценный продукт, не перестала быть нежным и весьма уязвимым органом, который может болеть и требовать к себе внимания и заботливого ухода.
- А чем собственно опасен мастит у коров?
Мастит у коров – широко распространенное заболевание, оно наносит огромный экономический ущерб из-за снижения молочной продуктивности (потеря молока до 200 литров на переболевшую корову) и преждевременной выбраковки в результате необратимых патологических процессов в вымени. До 30% переболевших маститом коров сдается на мясоперерабатывающие предприятия часто всего после двух-трех лактаций.
Если учесть, что корова может давать молоко до 10-12 лактаций, то за счет преждевременной выбраковки недополучается приплод (6-8 телят) и молоко (в среднем 6-7 лактаций) на каждую выбракованную корову.
Значительные затраты также хозяйства несут на лечение и диагностику мастита.
Кроме того, большие убытки несут молокоперерабатывающие предприятия вследствие ухудшения качества молока. Так, например, примесь 5-10% молока от коров, больных скрытой формой мастита, делает всю партию молока непригодной для переработки на молочные продукты и сыры.
Естественно, что профилактика заболевания более целесообразна, чем лечение. Практика показывает, что затраты, связанные с проведением профилактики, в несколько раз меньше суммы ущерба, причиняемого маститами.
- Как же профилактировать возникновение мастита у коров?
Профилактика заболеваний коров маститами должна быть достаточно многосторонней, она проводится в зависимости от зоотехнических, зоогигиенических и иных условий и возможностей хозяйства.
Если исходить из ситуации, когда ведущие зоотехнические и гигиенические параметры содержания коровы удовлетворительные, то ключевой фигурой в профилактике мастита является доярка. Независимо от того, ручная или машинная дойка в хозяйстве, именно доярка является первым и зачастую единственным человеком, прикасающимся к вымени конкретной коровы. От того, как она моет соски вымени, массирует его, как содержит его в чистоте – во многом зависит здоровье этого органа.
Нагрузка на доярку (или дояра) при ручной дойке обычно невелика (оптимально до 10 животных на одного человека), поэтому она в состоянии каждую корову хорошо выдоить, сделать это чисто и при необходимости промассировать вымя и обработать антисептиками.
Первые струйки молока обычно выдаивают в отдельную посуду с тёмным дном. Это делается потому, что на выходе из соска вымени скапливается молоко с высоким содержанием микробов. Кроме того, в случае уже возникшего мастита, молоко начинает створаживаться и мелкие сгустки отчётливо видны на тёмном фоне.
Во время ухода за выменем и доения коровы доярка чувствует поведение коровы и может вовремя заметить беспокойство животного, болезненность, изменение температуры и уплотнения в отдельных частях вымени. Естественно, при любых отклонениях от обычного поведения коровы и/или состояния вымени нужно проконсультироваться с ветеринарным специалистом.
В случае с машинной дойкой профилактика несколько сложнее. Доярка (дояр) уже не доярка, а оператор машинного доения! Нагрузка на одного человека возрастает до 50 и более коров. Естественно, человеческого внимания корове достаётся уже меньше. В этой ситуации начинать работу по профилактике маститов надо с соблюдения персоналом правил машинного доения. Остановимся на основных.
Среди правил машинного доения стартовым пунктом идет гигиеническая обработка вымени перед доением. Она стимулирует молокоотдачу, предотвращает перенос патогенных микробов от больных животных к здоровым, уменьшает вероятность их попадания в молоко.
Существует два способа обмывания вымени перед доением: из ведра и струей теплой воды, подаваемой через шланг с распылителем. При обработке вымени из ведра воду нужно менять после каждой коровы, что достаточно трудоемко и зачастую не выполняется.
Это создает угрозу переноса инфекции от одной коровы к другой и значительно ухудшает санитарные качества молока. После обмывания вымя вытирают чистым отжатым разовым полотенцем. При обнаружении ран, трещин, ссадин вымя обмывают теплой водой с мылом и обрабатывают антисептиком.
Для систематического смазывания сосков вымени применяют антисептические и смягчающие кожу средства (например, крем для доения). Применение любых антимикробных средств должно быть согласовано с обслуживающим хозяйство ветеринарным специалистом!
На фото, предоставленном А. В. Святковским, - современная доильная аппаратура
Надлежащий уход за доильным аппаратом. Доильную машину нужно содержать в чистоте, так как распространение маститов напрямую зависит не только от обработки вымени перед доением, но и от качества мытья и дезинфекции доильного оборудования.
Режим санитарной обработки доильного оборудования заключается в том, что сразу после доения доильные аппараты и молочную линию освобождают от остатков молока путем ополаскивания проточной теплой водой, затем проводят промывание соответствующим дезинфектантом (например, горячим 0,5% раствором дезмола в течение 1,5 мин циркуляционным методом).
В завершение ополаскивают горячей водой (50-60 градусов) от остатков дезинфектанта. Проверка исправности доильного аппарата должна проводиться перед каждым доением. Особенно следует обращать внимание на эластичность сосковой резины. Зазор между соском и сосковой резиной должен быть не более 3-х мм.
Подготовка вымени к молокоотдаче включает в себя туалет и легкий массаж вымени как при ручной дойке. Сдаивание первых струек молока проводится в посуду с тёмным дном (или тканью) для своевременного обнаружения появления в молоке крови, творожистых сгустков или гноя.
Недопустимо сдаивать первые струйки молока на пол, так они могут содержать патогенные микроорганизмы, что повышает риск распространения мастита. Доильные стаканы на подготовленное вымя надевают сразу же, после подогрева их в ведре с горячей водой. Холодные стаканы тормозят процесс молокоотдачи.
Разрыв между подмыванием вымени и надеванием стаканов не должен превышать 1 минуты. Доильные стаканы нужно одевать на соски быстро, без длительных прососов воздуха.
Доить коров рекомендуется в одно и то же время. Нельзя нарушать во время доения привычную для животных обстановку. При доении не надо шуметь и обращаться с животными грубо. Нарушение режима доения, особенно пропуск дойки (например, из-за отключения электричества), создаёт серьёзный стресс для животного и может явиться прямой причиной возникновения мастита.
Машинное доение следует проводить строго по необходимому времени, не передерживая аппараты на вымени после прекращения отдачи молока. С момента подмывания вымени у коров через 30-40 сек начинается активный припуск молока, который длится 4-6 мин. Именно за это время и нужно выдоить все молоко.
Во время доения нужно следить за положением доильных стаканов на сосках, т. К. они могут смещаться вверх и пережимать молочный канал в вымени. В процессе доения надо строго следить за поддержанием постоянного вакуума и числа пульсаций, указанных в инструкции к доильной машине.
Перед снятием доильного аппарата корову следует додаивать в течение 15-20 сек, оттягивая коллектор вниз и вперед. Перед додаиванием и во время его необходимо делать легкий массаж вымени, способствующий не только полному выдаиванию молока, но и раздою коров.
Перед снятием доильных стаканов с вымени надо обязательно отключить вакуум, иначе можно повредить ткани соска. В холодную погоду выпускать коров из помещения после доения можно только после того, как вымя обсохнет.
Не все коровы пригодны для машинного доения. В частности, аппаратом нельзя доить коров с патологией вымени (мастит, дерматит, травмы и т.п.) и анатомическими аномалиями (слишком короткие или слишком длинные и толстые соски).
Желательно соблюдать определённую очередность доения коров, например, в следующем порядке: молодых, старых здоровых, лечившихся и выздоровевших, в последнюю очередь больных.
Нельзя доить коров попеременно то двухтактными, то трехтактными аппаратами; применять аппараты, собранных из частей разных типов доильных машин; использовать несовершенные или неправильно работающие и имеющие большой износ доильные машины. Важно уделить внимание подбору и учебе обслуживающего доильную установку персонала.
Кроме того, рекомендуется ежедекадно проводить обследование всех коров в хозяйстве на скрытую форму мастита и своевременно лечить больных.
В последнее время в связи с большим количеством техногенных аварий и связанных с этим отключением электроэнергии, особенно в сельской местности, всем животноводческим хозяйствам рекомендуется приобретение автономных источников питания.
Повторюсь: отключение электроэнергии даже на одну (!) дойку влечет за собой массовое возникновение маститов, снижение молочной продуктивности и в дальнейшем ведет к значительным затратам на восстановление нормального состояния молочной железы у коров.
На фото из архива А. В. Святковского - современная доильная аппаратура